Проектирование нового гостеприимного дома для Ballard Food Bank

Джим Грэм и Брайан Джонас

Ballard Food Bank рада сотрудничеству с архитекторами из Сиэтла Грэмом Баба для создания нашего удивительного нового домакоторый будет открыт осенью 2021 года. В течение последних двух лет мы тесно сотрудничали с командой под руководством партнеров Джима Грэма и Брайана Джонаса. Если вы живете в Сиэтле и любите поесть, вы наверняка сталкивались с удивительной архитектурой Грэма Бабы в PCC Community Markets, Melrose Market и многих любимых ресторанах, включая Trailbend Taproom, Westward, Osteria La Spiga и другие. Нас привлек глубокий опыт команды в том, как люди взаимодействуют с едой и друг с другом. Джим и Брайан недавно поделились своими мыслями о новом здании Ballard Food Bank и о своих усилиях сделать его гостеприимным домом для всех членов сообщества.

Грэм Баба создает места, которые рассказывают историю, места, которые привлекают людей, и пространства, которые поощряют социальное взаимодействие и сообщество. Спроектировав множество зданий в Балларде и его окрестностях, а также десятки помещений, ориентированных на общественное питание, мы были рады использовать наш опыт для сотрудничества с Ballard Food Bank в создании его нового дома!

Наша работа с Продовольственным банком началась в мае 2019 года. Мы потратили более месяца на то, что мы называем "упражнением по формированию видения" с основной группой сотрудников, волонтеров, клиентов и доноров. Эта группа глубоко изучила опыт клиентов, видение здания и то, как все это согласуется с миссией и ценностями Продовольственного банка. Мы говорили обо всем, начиная с таких масштабных вопросов, как то, как мы хотим, чтобы клиенты чувствовали себя, проходя по помещению, и заканчивая деталями того, где на полках будут стоять банки с помидорами, коробки с йогуртом и свежим мясом.

Это видение включало в себя упражнение, в котором мы показывали фотографии людей, взаимодействующих с различными пространствами - от ферм и продуктовых магазинов до музеев и корпоративных офисов. Участникам предлагалось наклеить зеленые точки на изображения, которые вызывали положительный отклик, и красные точки на изображения, которые заставляли их думать: "Это не то" Ballard Food Bank. Получение таких висцеральных реакций на конкретные изображения помогло направить нас в нужное русло. Мы даже не прикладывали ручку к бумаге, пока не закончился процесс формирования видения, и наши идеи продолжали развиваться на этапе проектирования.

Стало ясно, что у нас есть два больших приоритета для Ballard Food Bank. Одним из них было создание здания, в котором сотрудники и волонтеры могли бы выполнять свою работу максимально эффективно и безопасно. Но еще более важным было то, как все, кто проходит через здание - клиенты, волонтеры, сотрудники и члены сообщества - будут воспринимать его. Это особенно актуально для клиентов, которые сталкиваются с проблемой отсутствия продовольственной безопасности и ищут место, где они могли бы чувствовать себя в безопасности. Мы хотим создать инклюзивное, гуманное пространство, где люди могли бы выбирать еду и получать услуги с достоинством. Это место, где каждый должен чувствовать себя желанным гостем.

Мы очень рады результатам. Расположенный вдоль главной магистрали недалеко от центра Балларда, новый дизайн почти вдвое увеличивает размеры и вместимость существующего предприятия. Основой миссии организации является рынок, который спроектирован как большое помещение в стиле супермаркета. Дизайн заимствован у других рынков в районе, чтобы создать достойный и нормальный опыт покупок для людей, нуждающихся в помощи. Увеличенный и эффективный склад и открытый складской двор обслуживают рынок и программы доставки продовольственного банка, а новое офисное помещение предоставляет сотрудникам безопасное и привлекательное место для работы.

Клиенты будут входить через парадную дверь, которая, хотя и видна с Лири Авеню, расположена на боковой улице, чтобы обеспечить более приватный и гостеприимный вход в здание. Непосредственно внутри здания находится зона ожидания, служащая центром для сообщества. Кухня также является общественным кафе и позволяет Продовольственному банку перерабатывать пожертвованные товарные продукты в питательные блюда. В центре будут располагаться различные партнерские организации, предоставляющие доставку почты, медицинские услуги, консультации, финансовую и жилищную помощь, услуги для ветеранов и ведение дел. Все эти помещения спроектированы так, чтобы чувствовать себя комфортно и тепло.  

Мы провели много дискуссий с командой Продовольственного банка об экологической устойчивости нового здания. Одна из концепций, которая стала очень важной, - естественное дневное освещение. Исследования показали, что люди, живущие и работающие в условиях естественного дневного освещения, более счастливы и более продуктивны, и в результате в помещениях не потребляется так много электроэнергии. Грэм Баба работал с Лабораторией комплексного проектирования в UW над естественным дневным освещением большей части помещения. Мы также используем солнечные батареи, сады с дождевой водой, энергоэффективное освещение и другие элементы для повышения устойчивости. Кроме того, в новом здании будет интегрирована природа с недавно построенным уличным ландшафтом, садами, грядками городского сельского хозяйства и зонами отдыха на открытом воздухе.

Ballard Food BankНовый дом станет настоящим центром надежды на северо-западе Сиэтла. Нам не терпится войти в двери и поприветствовать все сообщество этой осенью.

Фото: Ранний эскиз нового здания от Грэма Баба